Food Waste Life

Proyecto

La búsqueda de un modelo de gestión eficiente que permita minimizar el grave impacto económico y medioambiental asociado a la generación de residuos alimentarios se ha convertido en una de las principales preocupaciones de la Unión Europea.


Según los datos estimados por la Comisión Europea, la generación anual de residuos alimentarios en los países de la UE-27 supera actualmente los 89 millones de toneladas anuales. El impacto ambiental derivado es proporcional a la emisión de 179 millones de toneladas de CO2 (un 3% frente al total de emisiones de GEI). Las previsiones indican que, de no tomar medidas, en el año 2020 estas cifras se incrementarán en un 40%.


A través del desarrollo del proyecto “Food Waste Treatment” se propone una solución que permita la gestión y el tratamiento independiente de las fracciones orgánicas e inorgánica contenidas en los residuos generados de manera que se posibilite el proceso de valorización más ventajoso en cada caso y se minimice el impacto medioambiental y económico asociado a la gestión de residuos. El proyecto se centrará en tres grandes colectivos responsables del 60% de los residuos alimentarios generados en Europa: productores de alimentos, canal Horeca y sector distribución.

   Proyecto cofinanciado por la CE a través de la Convocatoria Life+ 2012. LIFE 11 ENV/ES/000601